Gratin aux fruits de mer
Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 12 noix de st Jacques 1 l de moules 18 crevettes roses décortiquées 20 cl de bière blonde 40 gr de beurre
Recettes avec des moules
Moules aux oignons, fenouil, chorizo et épices
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Difficulté : *facile Budget : Bon marché Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de moules de bouchot 1 bulbe de fenouil 1 gousse d’ail 60 g de chorizo fort
Moules marinières et frites au paprika
Préparation : 45 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 6 personnes 3,600 kg de moules bouchot 1 oignon 30 cl de vin blanc 2 feuilles de laurier 2 c. à soupe d’huile de tournesol 3 branches de persil plat Sel, poivre
Marmite de la mer
Préparation : 40 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes 800 g de filet de lotte 500 g de moules 2 branches de céleri 2 carottes 2 tomates
Mouclade de topinambour au curry
Depuis son arrivée en France au 17e siècle, le topinambour peine à s’imposer dans nos assiettes. Et pourtant, il présente quelques avantages…et de belles recettes.
Choucroute de la mer
Délicieuse variante du plat traditionnel, la choucroute de la mer est un vrai régal.
Risotto arcachonais aux fruits de mer
Ce risotto arcachonais aux fruits de mer est un régal !
Moules marinières au thym, façon recette traditionnelle
Préparation 15 min Cuisson 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 l de moules (soit environ 3,200 kg) 2 échalotes 20 g de beurre 25 cl de vin blanc sec 1 bouquet de thym frais Sel, poivre du moulin
Moules marinières à la plancha
Puisque la plancha est à la mode, découvrons une recette tendance mais aussi délicieuse, les moules marinières à la plancha.
Brochettes de moules panées, sauce tartare
Voici une délicieuse mise en bouche pour un apéritif gourmand avec la recette des brochettes de moules panées, sauce tartare.
Moules marinières : la recette originale
La moule marnière est la recette incontournable des moules et sans doute l’une des meilleures à déguster.
Moules au roquefort
Si il y a bien un mariage réussie entre le fromage et les moules, c’est celui des moules au roquefort. Une recette fine, facile et rapide à réaliser.
Moules au curry
Certainement la plus connue des recettes de moules après la traditionnelle moule marinières, les moules au curry offrent un savoureux mélange entre épices et crustacées.
Moules à la crème et aux fleurs de bégonia
Recette originale, iodée et plein de fraicheur, les moules à la crème et aux fleurs de bégonia devraient vous surprendre autant que vous régaler.
Soupe de moules au curry
Simple et authentique, régalez vous avec cette délicieuse recette de soupe de moules au curry.
Moules à la forestière
Voici une recette de moule originale où se même la mer et le potager, les herbes et les champignons.
Ragoût de moules au curry
Voici une délicieuse recette de Ragoût de moules au curry.
Risotto aux moules, parmesan et beurre d’algues
Véritable institution en Italie, le risotto est un délicieux plat facile à réaliser. Le voici associé aux moules, au parmesan et au beurre d’algues.
Crème de chou-fleur aux moules
A l’automne c’est la saison des moules et du chou fleur alors laissez vous tenter par cette recette de crème de chou-fleur aux moules
Salade de coco et moules au Ti Pavez, vinaigrette d’algues
Amateurs de délicieuses salades, régalez vous avec cette recette de salade de coco et moules au Ti Pavez,
