L’aubergine est un légume incontournable de l’été.
Si la culture est relativement aisée, quelques règles d’entretien s’impose pour éviter les maladies et avoir une belle croissances.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Solanum melongena
Famille : Solanacées
Type : Légume, annuelle
Hauteur : 1 à 1,5 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Assez riche
Récolte : Juillet à octobre
Semis, plantation de l’aubergine :
Procédez tout d’abord à un semis sous abri, de janvier/février à avril pour une mise en place d’avril à juin selon les régions.
- Mettez plusieurs graines en pot et, lors de la levée, conservez uniquement la plus belle pousse.
- Lors du repiquage en terre, espacez chaque plant de 50 cm
Le semis en place directement est possible, si tout risque de gelée est écarté car l’aubergine craint le froid. Attendez alors la mi-mai au nord ou un peu avant dans les régions situées au sud.
Taille, entretien de l’aubergine :
Eliminez les pousses latérales mais surtout, pincez le plant lorsqu’il a formé 2 ou 3 bouquets de fleurs car cela permet de créer des ramification.
Récolte de l’aubergine :
La période de récolte se situe entre l’été et l’automne selon la période de semis ou de plantation.
Un bon moyen pour connaître le bon moment, c’est lorsque le fruit ne grossit plus et que la peau est fine et légèrement luisante.
A savoir sur l’aubergine :
Originaire de l’Inde, l’aubergine préfère naturellement les climats plutôt chauds pour se développer (minimum 15°).
On trouve différentes variétés de formes et de tailles, mais toutes se cultivent de la même manière.
C’est un légume estival que l’on apprécie par exemple en ratatouille, mais également gratiné ou tout simplement en caviar, mariné dans l’ail et l’huile d’olive.
Conseil malin à propos de l’aubergine :
L’aubergine est prête à être cueillie lorsque la couleur est bien marquée et que sa taille a atteint l’âge adulte.
Bonjour,
la premiere aubergine avait atteint une taille respectable, bien violette , magnifique , mais peu a peu elle a vire a une couleur verdatre et est tjrs bien ferme .
Qq un aurait il la gentilesse de m indiquer ce qui aurait pu se passer ?
Merci
Cordialement
Yves
Bonjour,
Je suis novice en jardinage et j’ai bien suivi les conseils de pinçage de mes pieds d’aubergine jusqu’à présent en éliminant les tiges secondaires. Cependant, mes aubergines fleurissent depuis plusieurs semaines mais lorsque les fleurs fanent elles tombent ensuite de la tige. Par conséquent, je n’ai aucun fruit en formation depuis tout ce temps; je n’ose donc pas pincer la tige principale, de peur de n’en avoir aucun! Savez-vous pourquoi les fleurs avortent ainsi? Comment y rémédier?
purin de prele pour le traitement bio (plante sauvage)
merci phil mais ça sert à traiter quelle maladie le purin de prele et u trouve t-on la prele ?
pour ma part mes aubergines se portent bien mais je préfère toujours prévenir que guérir
amitiés
Bernard
Fo traiter le sol avec du Furadan 1cuillerée à café par m2
Epandre de l engrais organique environ 2kg / m2
80g engrais 10-10-20
Labourer Faire des sillons de 12mm Semer Arroser 20l / m2
savez vous ce que j’ai ce sont des petit point jaune sur les feuilles ça ressemble à de la rouille sur ce que j’ai pu lire par ailleurs mais j’aimerai trouver un traitement bio voire pas de traitements du tout si c’est possible c’est ma première année de culture des aubergines
purin de prele (plante sauvage) pour le taitement bio
encore un peu de patience, il faut quelques temps après la plantation pour voire apparaître les premières aubergines.
Je ne suis trop inquiète, les notres ne sont pas encore sorties non plus.
bonjour j ai plantee des plants d aubergines mais ils ne sort aucune aubergine pourquoi? que dois je faire merci