La pomme de terre est sans aucun doute l’un des légumes les plus cultivés au monde.
De la plantation à la récolte, les gestes d’entretien vous aideront à avoir de belles pommes de terre.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Solanum tuberosum
Famille : Solanacées
Type : Légume
Hauteur : 50 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Plutôt léger, rîche et peu humide
Récolte : Juin à novembre selon espèces
Plantation de la pomme de terre :
La plantation de tubercule de pomme de terre est facile et, ce, quelque soit la région dans laquelle vous habitez.
Attendez la mi-mars en région douce et le début du mois d’avril ailleurs avant de commencer la plantation.
Dans le sud de la France ou près de la côté atlantique, certains commencent dès la mi-février mais il faut prévoir une protection comme un tunnel en cas de retour de fortes gelées.
- Votre terre doit être bien ameublie avant la plantation afin de l’alléger au maximum.
Retournez donc la terre sur 30 cm environ. - Il est recommandé de planter les tubercules « certifiés germés » de mars à juin.
La période de plantation dépendra de la région où vous habitez, car les gelées ne doivent plus intervenir. - Attendez que les tubercules soient entrés en germe avant de les mettre en terre.
- Positionnez le tubercule verticalement en veillant à ce que le germe soit dirigé vers le haut.
- Vous respecterez une distance d’environ 30 à 40 cm entre chaque tubercule en les enterrant à 10-15 cm de profondeur.
Veillez également, si vous avez plusieurs sillons qu’ils soient espacés d’environ 60 à 70 cm chacun.
Exposition : La pomme de terre a besoin de soleil pour bien se développer.
Entretien et culture de la pomme de terre :
Buttage : Lorsque la plante atteint environ 20-25 cm de haut, buttez le pied avec une terre légère.
Cette opération qui consiste à former une petite butte au pied des tiges vise à maintenir le plant dans le sol, le protéger du vent et lui permettre de se développer au mieux.
Arrosage : Arrosez le soir lorsqu’il fait chaud et que vous voyez le feuillage flétrir.
Afin d’éviter tout risque de sécheresse dans le sol, il est conseillé de mettre un paillage au pied des plants de pomme de terre.
Quand récolter les pommes de terre ?
Il est inutile de récolter les pommes de terre avant que le feuillage soit totalement jauni.
Cette étape indispensable de jaunissement indique que la récolte est imminente.
Mais elle indique aussi qu’il ne faut plus attendre car un dessèchement complet du feuillage serait le signe que vous avez trop attendu.
Vous les conserverez alors à l’abri de la lumière dans un lieu sec, frais et aéré.
A savoir sur la pomme de terre :
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Variétés de pomme de terre :
On peut les distinguer en fonction de leur chair :
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Mais également en fonction de leur précocité :
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Récolte de mai à juillet
Belle de Fontenay, Monalisa, Manon, Ostara, Amandine, Bernadette, Charlotte, Chérie, Rosabelle -
Récolte de septembre à octobre
Parmi d’autres, on retrouve la Nicola, Bintje, Désirée
Conseil à propos de la pomme de terre :
A la plantation, après avoir creusé vos sillons de 10-15 cm de profondeur, placez vos tubercules et recouvrez avec la terre la plus fine possible.
- Achat de merveilleuses variétés de pommes de terre moins chères
- Une recette originale : le gratin dauphinois
Insectes et maladies de la pomme de terre :
- Les pucerons : Les feuilles s’enroulent et perdent leur couleur d’origine.
- Le mildiou : Trouver la meilleure offre du Guide
- Les doryphores : Trouver la meilleure offre du Guide
- Rhizoctone brun
- Pourriture bactérienne
salut
je voudrais savoir si les fruits de pomme de terre observes peuvent donner des graines capable de germer?si oui apres combien de temps?
merci.
Je n’ai pas vraiment de commentaire à faire. Je veux tout simplement demander des appuis en supports (fiches techniques) sur l’itinéraire technique de production, la récolte, la conservation de la pomme de terre en zone tropicale, de même que les variétés qui peuvent s’y adapter.
Je technicien d’agriculture et j’ai en charge des producteurs que je dois encadrer dans la culture de la pomme de terre dans une petite préfecture au sud ouest du Togo sur le plateau de Danyi. C’est une zone pluvieuse (1300 à 1600 mm/an) et d’une altitude de 850 à 900 m ou on y cultive le café et la cacao.
La pomme de terre était cultivée jusqu’en 1997, mais suite à des difficultés financières elle à été abandonnée. C’est justement dans le cadre de la relance de la production que j’ai besoin de votre appui…
Dans l’espoir de lire très prochainement, je vous prie de trouver ici ma gratitude.
Salutations! J’ai suivi votre blog depuis un certain temps et j’aia finalement obtenu la bravoure d’aller de l’avant et réussir la culture de mes pommes de terre! Je voulais juste dire maintenir le bon travail!
comment traiter le rhizoctone de la pomme de terre dans un terrain sableux
récolte incroyable, merci jardiner malin pour tous vos conseils
Salut,
ça me fait beaucoup de plaisir de pouvoir faire un petit commentaire.
Je suis Ir phytotchnicien, j’aimerai avoir beaucoup plus les informations sur:
l’écologie et technique culturale de la pomme de terre.
Merci.
bonjour
de quelle origine est issue la pomme de terre bernadette
merci a vous cordialement
michel danilo
Bonjour, a partir de quand peut on vraiment commencer a palnter des pommes de terre, j’habite la mayenne, merci
merci des conseils c’est exactement ce que je cherchais car au printemps je vais faire ma première culture de pomme de terre…
autant se lancer !
cette année notre récolte de pomme de terre est vraiment fantastique !
je crois que vos conseils y sont pour quelque chose car il y a beaucoup de chose que nous ne faisions pas avant comme le buttage et retrourner la terre en profondeur.
Alors merci, dommage que je ne puisse vous les faire goûter parce qu’elles sont délicieuses.
Amitiés,
Gérard