Pomme de terre : conseils de culture

La pomme de terre est sans doute l'un des légumes les plus cultivés au monde. Plantation à la récolte, les gestes d'entretien pour de belles pommes de terre et eviter les maladies

Recevez tous les conseils en jardinage directement dans votre boîte mail


Vous avez aimé Jardiner Malin, partagez avec vos amis

1380116706pommesdeterre

De la plantation à la récolte, voici les gestes d’entretien qui vous aideront à avoir de belles pommes de terre.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Solanum tuberosum
Famille : Solanacées
Type : Légume

Hauteur
: 50 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Plutôt léger, rîche et peu humide

Récolte : Juin à novembre selon variétés



Plantation de la pomme de terre :

Planting of potatoes on a bio garden. Seasonal work.La plantation de tubercule de pomme de terre est facile et, ce, quelque soit la région dans laquelle vous habitez.

Attendez la mi-mars en région douce et le début du mois d’avril ailleurs avant de commencer la plantation.

Dans le sud de la France ou près de la côté atlantique, certains commencent dès la mi-février mais il faut prévoir une protection comme un tunnel en cas de retour de fortes gelées.

 

  • Votre terre doit être bien ameublie avant la plantation afin de l’alléger au maximum.
    Retournez donc la terre sur 30 cm environ.
  • Il est recommandé de planter les tubercules « certifiés germés » de mars à juin.
    La période de plantation dépendra de la région où vous habitez, car les gelées ne doivent plus intervenir.

Ne vous précipitez pas pour planter, le sol doit être suffisamment réchauffée en profondeur car la pomme de terre a besoin d’une terre à 10° en profondeur pour pousser.

  • Attendez que les tubercules soient entrés en germe avant de les mettre en terre.
  • Positionnez le tubercule verticalement en veillant à ce que le germe soit dirigé vers le haut.
  • Vous respecterez une distance d’environ 30 à 40 cm entre chaque tubercule en les enterrant à 10-15 cm de profondeur.
    Veillez également, si vous avez plusieurs sillons qu’ils soient espacés d’environ 60 à 70 cm chacun.

Exposition : La pomme de terre a besoin de soleil pour bien se développer.

Entretien et culture de la pomme de terre :

Buttage, une opération importante :

Lorsque la plante atteint environ 10-55 cm de haut, buttez le pied avec une terre légère.

Cette opération qui consiste à former une petite butte au pied des tiges vise à maintenir le plant dans le sol, le protéger du vent et lui permettre de se développer au mieux.

Arrosage des pommes de terre :

Arrosez le soir lorsqu’il fait chaud et que vous voyez le feuillage flétrir.
Afin d’éviter tout risque de sécheresse dans le sol, il est conseillé de mettre un paillage au pied des plants de pomme de terre.

Quand récolter les pommes de terre ?

pomme_de_terre

Il est inutile de récolter les pommes de terre avant que le feuillage soit totalement jauni.

Cette étape indispensable de jaunissement indique que la récolte est imminente.
Mais elle indique aussi qu’il ne faut plus attendre car un dessèchement complet du feuillage serait le signe que vous avez trop attendu.

Vous les conserverez alors à l’abri de la lumière dans un lieu sec, frais et aéré.

A savoir sur la pomme de terre :

  • De culture facile et au rendement élevé, la pomme de terre est de plus en plus souvent cultivée, aussi bien par les jardiniers avertis que par les amateurs
    .
  • Cela permet d’assurer une production de qualité, mais également de varier les espèces que l’on ne trouve plus nécessairement dans le commerce
    .
  • Riche en vitamine B1 puis C mais aussi en glucide, vous apprécierez également la pomme de terre pour sa richesse en fer et en potassium.

Variétés de pomme de terre :

Parmi les nombreuses variétés de pomme de terre on peut les distinguer en fonction de leur chair :

Pomme de terre à chair ferme :

  • Roseval, Belle de Fontenay, BF 15, Amandine, Charlotte, Bernadette, Chérie, Pompadour ou encore la fameuse Ratte sont toutes des variétés à chair ferme.

Pomme de terre à chair farineuse :

  • Monalisa, Ostara, Désirée, Bintje, Manon, Estima, Apollo ou encore Resy

Mais également en fonction de leur précocité :

Récolte de mai à juillet :

  • Belle de Fontenay, Monalisa, Manon, Ostara, Amandine, Bernadette, Charlotte, Chérie, Rosabelle

Récolte de septembre à novembre :

  • Parmi d’autres, on retrouve la Nicola, Bintje, Désirée

Conseil à propos de la pomme de terre :

A la plantation, après avoir creusé vos sillons de 10-15 cm de profondeur, placez vos tubercules et recouvrez avec la terre la plus fine possible.

Insectes et maladies de la pomme de terre :

  • Les pucerons : Les feuilles s’enroulent et perdent leur couleur d’origine.
  • Le mildiou
  • Les doryphores
  • Rhizoctone brun
  • Pourriture bactérienne

Questions réponses
comment eliminer les repousse de pomme de terre
Posté par Price" le 18/04/2014
planter pomme de terre
Posté par roch guy" le 22/03/2014
pomme de terre
Posté par bubu le jardinier" le 22/02/2014
Germe pomme de terre
Posté par mac allister" le 17/01/2014
achat plants de pomme de terre
Posté par bubu le jardinier" le 03/02/2013
pomme de terre recolte
Posté par bubu le jardinier" le 31/08/2012
Poser une question en lien avec cet article
Commentaires

Écrire un commentaire sur cet article

Une question ? utilisez notre forum

  • Bonjour,
    depuis deux ans que je plante des pommes de terre, les plants ne fleurissent pas. Quelles peuvent-en être la cause. les variétés sont : rosabelle, charlotte, belle de fontenay, mona lisa.
    merci de votre réponse.

  • on ma dit l’apollo poouver consommee avant maturite

Afficher plus de commentaires

Besoin d'autres
informations ?

Recherchez d’autres articles sur Jardiner Malin


Ajouter un nouvel évènement :