Un jardin avec un pommier, c’est un calendrier vivant : floraison parfumée au printemps, premiers fruits qui rosissent en été, paniers d’automne, compotes qui mijotent… L’arbre est généreux, mais exige un minimum de méthode : variété adaptée, pollinisation assurée, taille mesurée, éclaircissage des fruits et hygiène contre les maladies courantes. Rien d’insurmontable : avec quelques gestes réguliers, vous récolterez des pommes savoureuses à croquer ou pour vos plus belles recettes.
En résumé, ce qu’il faut savoir :
Nom : Malus communis
Famille : Rosacées
Type : Arbre fruitier
Hauteur : 5 à 10 m
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche, bien drainé
Floraison : Printemps
Récolte : Août à novembre selon variétés
Choisir un pommier formé 3 à 5 ans par un professionnel vaut l’investissement : il vous permettra d’obtenir une récolte très rapidement – dès l’année suivant la plantation – et de vous faciliter la taille, la charpente de l’arbre étant déjà construite.
Plantez une espèce autofertile si l’espace est réduit ; si vous avez de la place, n’hésitez pas à investir dans deux pommiers de variétés différentes mais fleurissant au même moment, afin de favoriser la pollinisation croisée.
Pour la plantation du pommier, vous planterez de préférence à l’automne pour faciliter un bon enracinement avant l’hiver. Vous pourrez également le mettre en terre jusqu’au printemps, en dehors des périodes de gel et en été en dehors des fortes chaleurs.
Pour les plantation au printemps et en été, prévoyez un arrosage plus régulier.
Le pommier apprécie les sols profonds et bien drainés.
Le pommier a besoin de soleil pour fleurir et produire de belles pommes.En général, le pommier n’est pas autofertile, cela veut dire que si vous souhaitez avoir des pommes, il faut planter au moins 2 pommiers. L’idéal est de planter 2 variétés compatibles à quelques mètres de distance.
Voici les variétés autofertiles les plus courantes :
Red Devil
Afin de stimuler l’apparition de belles et nombreuses pommes, il est important de faire une taille de fructification avant la reprise de la végétation.
>>> Retrouvez nos conseils pour bien tailler un pommier >>>
Le pommier, comme la plupart des arbres fruitiers, est sujets à quelques maladies courantes, comme les champignons.
Si une attaque survient peu de temps avant la récolte, les dommages sont souvent limités et on constate simplement une coloration des pommes, la récolte n’est alors pas compromise.
Si en revanche la tavelure intervient tôt en saison, un traitement est recommandé pour éviter la propagation. Une attaque précoce peut limiter la formation des pommes et donc la récolte.
Un traitement régulier à base de purin d’orties dès la formation des bourgeons du pommier permet d’éviter la tavelure.Autre maladie fréquente chez le poirier, la pourriture des fruits, ou moniliose. Ce champignon peut provoquer des dégâts importants chez le pommier.
Si vous constatez que les feuilles de votre pommier s’enroulent et deviennent collante, il s’agit surement de pucerons ou de cochenilles.
Voici comment lutter contre les pucerons.Pour aller plus loin :
La récolte a lien en fin d’été et peut se prolonger jusqu’à l’automne en fonction des variétés mais aussi de la météo et du climat de votre région.
La meilleure façon de conserver les pommes est d’abord de les récolter au bon moment.
La température idéale de conservation se situe entre 5 et 10°A lire sur le sujet :
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Afin de favoriser la fructification du pommier, surtout au début, apportez lui un amendement organique du type fumier et algues à l’automne et au printemps.
Laure Hamann, ©xalanx, ©Friedberg