Gratin aux fruits de mer
Préparation : 30 minutes Cuisson : environ 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 12 noix de st Jacques 1 l de moules 18 crevettes roses décortiquées 20 cl de bière blonde 40 gr de beurre
Recettes avec des Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques sur fondue de poireaux
Préparation : ≅ 15 + 30 minutes Cuisson : ≅ 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes 12 poireaux moyens 50 g de beurre 18 coquilles Saint-Jacques 1 bouquet de persil plat
Waterzooï de poisson
Le waterzoï est un plat typique des régions du nord mais dont la saveur et la grande qualité gustative lui ont permis de dépasser les frontières.
Velouté de chou-fleur, Saint-Jacques cloutées à la truffe blanche
En entrée ou en amuse-bouche, voici une délicieuse recette de velouté de chou-fleur, Saint-Jacques cloutées à la truffe blanche de Sonia Ezgulian.
Tartare de Saint-Jacques
Fraiche et savoureuse, la recette du tartare de Saint Jacques est facile et rapide à réaliser, en entrée ou en verrine pour l’apéritif.
Tarte de la mer à l’Emmental
Délice de poissons et crustacés, cette tarte de la mer à l’Emmental est aussi une recette pleine de fraicheur.
Saint-Jacques en persillade
Voici une recette idéale pour cuisiner vos petits noix de Saint Jacques, poêlées en persillade.
Coquilles Saint-Jacques avec sa fondue d’endives au cumin
En hiver, la Coquilles Saint-Jacques avec fondue d’endives au cumin est un plat délicieusement parfumée.
Salade de saint-jacques, crevettes et poivrons confits
Voici une recette aussi fraîche que gourmande, la salade de roquette aux noix de Saint-Jacques, crevette rose et compotée de poivrons confits.
Saint Jacques caramélisées, poireaux vinaigrette, Tartare® Oignon rouge & Coriandre
A la fois fraiche et gourmande, cette recette de Saint Jacques caramélisées, poireaux vinaigrette et Tartare® Oignon rouge & Coriandre est un vrai régal.
Carpaccio de Saint-Jacques aux clémentines et cappuccino
Délicieuse entrée à base de Saint-Jacques, voici le Carpaccio de Saint-Jacques aux clémentines et cappuccino.
Cotriade de Noix de Saint-Jacques
Cap sur la Bretagne avec cette recette de cotriade de noix de Saint-Jacques proposée par le chef breton Luc Mobihan, réalisées avec des produits Nos régions ont du talent.
Tourte aux Saint Jacques et poireaux
Voici une délicieuse recette, la tourte aux Saint Jacques et poireaux du jardin.
Poêlée de Saint-Jacques, beurre d’oranges, compotée d’endives
Laissez vous séduire par ce délicieux mariage entre les Saint-Jacques, l’endive et le beurre d’orange, subtile mélange entre terre et mer.
Saint-Jacques gratinées au beurre de nougat
Délicieuse recette pour une entrée ou un plat léger avec ces noix de Saint-Jacques gratinées au beurre de nougat.
Mash de topinambour aux Saint-Jacques gratinées
Connaissez-vous le mash, cette délicieuse purée d’origine irlandaise revisitée ici avec des topinambours et accompagné de noix de Saint-Jacques ?
Parmentière de Saint-Jacques au persil, chips de betterave
Voici une belle entrée avec cette recette de parmentière de Saint-Jacques au persil, chips de betterave.
Saint-Jacques, sauce diable
Voici la délicieuse recette des Saint-Jacques et sa sauce diable, aussi facile que rapide à réaliser.
Salade tiède d’asperges et Saint-Jacques
Régalez vous avec cette recette de salade de pointes d’asperges vertes, mâche et noix de Saint-Jacques.
Tartelettes aux noix de Saint-Jacques
En apéritif comme amuse-gueule, en mise en bouche ou tout simplement pour faire une entrée, voici les tartelettes aux noix de Saint-Jacques.
Velouté de potimarron et Saint-jacques
A l’automne et en hiver, c’est la grande saison de 2 mets délicieux, le potimarron et la Saint-Jacques. Marions les pour cet onctueux velouté de potimarron et noix de Saint-Jacques.
Carpaccio de Saint-Jacques, gingembre et curry
Le carpaccio de noix de Saint-Jacques est une manière délicate de cuisiner ce produit de la mer au goût fin et subtile. Idéal en entrée et particulièrement apprécié lorsqu’il fait chaud, voici la recette. Ingrédients pour 4 personnes : 450 de noix de Saint-Jacques 1 citron 1 petit morceau de gingembre frais (1 tête de pouce) […]
