Essayez de déambuler dans le jardin les yeux fermés. Vous découvrirez que la richesse des parfums offre une perception nouvelle de votre environnement. En toute saison, un jardin parfumé invite à s’approcher d’une fleur pour en respirer les effluves ou à froisser délicatement le feuillage d’une plante aromatique. Encore faut-il choisir les bonnes espèces et les installer aux endroits où leurs senteurs seront le mieux appréciées.
1- Comment disposer les végétaux à parfum ?
Les plantes très odorantes portent souvent des fleurs discrètes, parfois blanches, dont le parfum joue un rôle important dans l’attraction des insectes pollinisateurs. Pour profiter pleinement de leurs senteurs, mieux vaut éviter de concentrer trop d’espèces puissamment parfumées au même endroit. Vous pourrez ainsi apprécier chaque fragrance et intercaler des végétaux aux floraisons plus colorées.
Les essences au parfum subtil sont à placer dans les zones de passage ou près des fenêtres afin de pouvoir s’en rapprocher facilement. Citons les viornes, pivoines et certaines variétés de Camellia sasanqua.
Les plantes basses, comme la violette, gagnent à pousser dans des pots placés en hauteur. Sur un piédestal, un escabeau ou un rebord de fenêtre, elles seront à hauteur du nez et des yeux !
Les angles de murs et les abords des haies sont propices à la perception des parfums délicats lorsqu’ils offrent une ambiance abritée du vent. Les senteurs s’y apprécient particulièrement par temps doux et légèrement humide.
Placez en revanche les espèces estivales au parfum puissant dans des endroits aérés, pour éviter une concentration trop entêtante. On peut citer le datura, le jasmin et le Trachelospermum jasminoides, aux senteurs suaves ou épicées. Attention, les daturas sont très toxiques.
Conseil malin
La quantité de substances odorantes libérées varie selon le moment de la journée et les espèces. Certaines roses diffusent leur parfum surtout en journée, tandis que la belle-de-nuit et plusieurs chèvrefeuilles embaument davantage le soir. La chaleur favorise souvent la libération des composés parfumés, mais un temps très chaud et sec peut aussi accélérer le vieillissement des fleurs. Le parfum d’une rose peut ainsi s’estomper rapidement lors d’une période de canicule.
2- Les parfums au fil des saisons
Au printemps
Les prémices du printemps sont marquées par les parfums des jacinthes et des narcisses. La floraison jaune d’or du mimosa libère ses effluves caractéristiques, tandis que les viornes (Viburnum carlesii et Viburnum × bodnantense) portent de délicats bouquets roses ou blancs, parfois sur leurs branches encore nues, au parfum particulièrement agréable.
Les mois d’avril et mai regorgent de senteurs, notamment celles de la fleur d’oranger dans les jardins méditerranéens. D’autres espèces plus rustiques apportent des notes d’agrumes, comme l’oranger du Mexique (Choisya ternata), qui supporte environ -10 à -15 °C selon les conditions, et le Pittosporum tobira, moins résistant au froid. Ces arbustes persistants conviennent aux haies libres comme aux terrasses abritées.
Plusieurs magnolias, notamment certaines variétés de Magnolia ‘Susan’, M. stellata et M. × soulangeana, peuvent offrir des notes parfumées plus ou moins perceptibles. Ils accompagnent les azalées de Gand, le lilas, le muguet et les glycines. Certains genêts, comme Cytisus × racemosus, complètent la scène de leurs fleurs parfumées, mais leur rusticité reste limitée.
L’aubépine et le robinier faux-acacia, aux senteurs miellées, attirent de nombreux pollinisateurs. Vient ensuite la floraison du tilleul, généralement en juin, particulièrement appréciée des abeilles. Les roses, les pivoines et le seringat (Philadelphus) sont bien entendu de la partie !
En dehors des aromatiques classiques, introduisez des vivaces fleuries qui décoreront les massifs et pourront, pour certaines, agrémenter vos préparations culinaires. Le feuillage de l’agastache exhale des notes de menthe, d’anis et de réglisse. Agastache foeniculum produit de nombreux épis violacés, tandis que des cultivars comme ‘Tutti Frutti’ ou ‘Firebird’ offrent des tons plus chauds. En terrain frais, la monarde dresse ses inflorescences rouges ou mauves. Son feuillage dégage un parfum aromatique rappelant notamment le thym ou la bergamote.
Sur la terrasse, faites une place à plusieurs variétés de géraniums odorants. Le jeu consiste à reconnaître leurs différents parfums : menthe, citronnelle, rose, ananas ou encore chocolat. Ces pélargoniums séduisent autant par leurs senteurs que par la diversité de leur feuillage, même lorsque leur floraison reste discrète.
Les annuelles estivales offrent également des fragrances originales : le pétunia TUMBELINA® ‘Priscilla’, à fleurs bleu lavande, l’héliotrope aux notes vanillées, l’alysse odorant ou encore le tabac d’ornement (Nicotiana sylvestris). Cette dernière espèce, aux grandes fleurs blanches retombantes, diffuse surtout son parfum en soirée.
Semez également des belles-de-nuit (Mirabilis jalapa) pour embaumer les soirées d’été. Faciles à cultiver, elles peuvent repousser chaque printemps lorsque leurs racines échappent au gel. Certaines hémérocalles, notamment Hemerocallis lilioasphodelus, offrent également des fleurs jaunes délicieusement parfumées en début d’été.
Conseils du jardinier – FAQ
Quelles plantes choisir pour créer un jardin parfumé toute l’année ? Associez des viornes et des jacinthes pour la fin de l’hiver et le printemps, des roses et des seringats pour le début de l’été, puis des jasmins, des belles-de-nuit et des aromatiques pour prolonger les senteurs pendant la belle saison.
Où planter les fleurs les plus parfumées ? Privilégiez les abords de la terrasse, les allées, les entrées et les fenêtres régulièrement ouvertes. Les espèces au parfum puissant seront plus agréables dans un espace légèrement ventilé.
Quelles fleurs sentent particulièrement bon le soir ? Les belles-de-nuit, certains chèvrefeuilles et les tabacs d’ornement comme Nicotiana sylvestris diffusent leurs senteurs principalement en fin de journée ou pendant la nuit.
Peut-on créer un jardin parfumé sur un balcon ? Oui. Les pélargoniums odorants, lavandes, thyms, petits rosiers parfumés et certains jasmins se cultivent en pot, à condition de respecter leurs besoins en lumière, en arrosage et en protection hivernale.
Le conseil malin ? Plutôt que de multiplier les plantes très odorantes au même endroit, répartissez-les le long de votre parcours habituel. Vous découvrirez ainsi une succession de parfums différents à chaque promenade dans le jardin.
