Recettes à base de boeuf

Pavé de boeuf aux châtaignes

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de champignons de saison 1 bouquet de persil 6 pavés de bœuf Chapelure 1 échalote 1 bocal de châtaignes
Pavé de bœuf aux châtaignes

Tripes à la mode de Caen 

Préparation : 15 min Cuisson : 10 h Ingrédients pour 6 personnes : 2 kg de panse, feuillet, bonnet et caillette de bœuf 1 pied-de-veau fendu en deux 250 g de carottes 250 g d’oignons 1 blanc de poireau
tripes a la mode de caen

Côte de bœuf grillée au gros sel et poivre noir, sauce verte

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 6 personnes 2 côtes de bœuf de 600 g chacune 4 c. à soupe de gros sel 1 c. à soupe de poivre noir concassé 5 cl d’huile d’olive + 1 c. à soupe 4 tiges de persil plat 4 tiges de cerfeuil 4 tiges de basilic […]
Côte de bœuf grillée au gros sel et poivre noir, sauce verte

Chili con carne, facile et gourmand

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Difficulté : Facile Ingrédients pour 6 personnes 800 g de bœuf haché 400 g de tomates concassées (en conserve) 400 g de haricots rouges (en conserve) 1 gros oignon 2 petits piments rouges
chili con carne facile

Tataki de boeuf

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Difficulté : facile Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de filet de bœuf  12 cl d’huile d’arachide 15 cl d’huile de sésame 25 cl de sauce soja
tataki de boeuf

Tartare de bœuf sur carpaccio de radis chinois

Préparation 20 min Repos 1 h Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de bavette de bœuf  2 radis chinois 2 échalotes 60 g de câpres au vinaigre ½ botte d’aneth 2 branches de persil plat
tartare de boeuf carpaccio radis chinois

Chili con carne !

Le chili con carne est un délicieux plat à base de boeuf d’origine texane dont voici une excellente variante.
Chili con carne recette facile

Fondue de bœuf au vin blanc

Cette fondue de boeuf au vin blanc est une délicieuse recette qui change de la traditionnelle fondue savoyarde.
Fondue boeuf au vin blanc

Tournedos façon Rossini

Délicieuse recette imaginée par Gioachino Rossini, la tournedos Rossini est une délicieuse manière de cuisiner le boeuf tournedos.
Tournedos façon rossini

Sauté de boeuf aux petits légumes, brocoli et carottes

Le sauté de boeuf aux petits légumes, brocoli et carottes du marché est un plat aussi facile à préparer que léger à déguster. Prêt en quelques minutes, c’est la recette idéale pour recevoir les amis au dernier moment !
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Pavé de boeuf au Livarot

Délicieusement parfumée au fromage normand, cette recette de pavé de boeuf au Livarot devrait vous séduire.
pavé boeuf livarot

Daube provençale au boeuf

La daube est une spécialité provençale qui met à l’honneur le bœuf, les herbes de Provence et la carotte.
daube provencale boeuf recette

Tartare de boeuf du Chef Octave

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de steak haché 1 oeuf 1 oignon Quelques brins de persil 5-6 Cornichons 2 càs de câpres 15 cl d’huile 1 c. à s de Moutarde 1 c. à s de Ketchup Sauce Worcestershire Sel, poivre du moulin Recette du tartare de boeuf du Chef Octave – Commencer par faire […]
Tartare de boeuf de chef

Courgettes farcies au boeuf

Voici un incontournable des petits farcis méditerranéen, la courgette farcie. Savoureuse, légère et facile à cuisiner, vous serez conquis par cette recette.
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Pavé de bœuf sauce chocolat-vin rouge

Surprenez vos amis avec cette délicieuse recette de pavé de boeuf, sauce chocolat et vin rouge. Vous serez de votre côté supris par la facilité et la qualité de cette recette.
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