Sabayon aux fruits rouges
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes environ Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de cerises 250 g de fraises 125 g de framboises 125 g de cassis 120 g de sucre 6 jaunes d’œufs
Recettes avec des fraises
Tartare de fraises à la menthe et granité de pastèque
Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Difficulté : facile Ingrédients pour 4 personnes Pour le tartare : 250 g de fraises 2 tiges de menthe Le jus d’un demi-citron
Des fraises goûteuses
Si vous n’avez plus envie de consommer les fraises fadasses vendues en grandes surfaces, cultivez un carré de fraisiers bio !
Gaspacho de tomates, fraises et fromage frais
Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de fraises 150 g de tomates 1 fenouil + sommités 150 g de fromage de chèvre frais 5 cl de vinaigre de riz blanc
Fraise : bienfaits et vertus
Petite mais pleine de saveurs et de valeurs nutritives, la fraise ne pèse que quelques grammes, à peine plus que lorsqu’on la découvrit sous les bois il y a bien longtemps.
Tarte aux fraises, petits beurres et mascarpone
Préparation : 30 minutes Repos de la pâte : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 130 g de beurre 200 g de biscuits secs style « petits beurres » 50 g de cassonade 1 citron jaune non traité 8 brins frais de thym citron
Gelée de fraises au basilic
Délicieuse et facile à réaliser, la gelée de fraises au basilic est aussi une recette pleine de saveur et de fraîcheur.
Salade de quinoa salée aux fraises
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de salade de quinoa salée aux fraises, fenouil, radis et fromage frais.
Verrine de fraises/basilic et meringue
Délicieusement parfumées, légèrement croquantes, ces verrines de fraises, basilic et meringue
Confiture de fraises et rhubarbe
Au printemps, confiturez-malin avec les produits de votre jardin. Pourquoi pas une confiture de fraises rhubarbe ! Facile à réaliser, elle fera le bonheur des petits et des grands au petit-déjeuner.
Crumble pommes-fraises
Lorsque les premières fraises rencontrent les dernières pommes, ça donne un délicieux mariage et un doux mélange de croquant et fondant à la fois.
Soupe de fraises
Voici un dessert léger, frais et totalement fruité avec la soupe de fraises au jus de yuzu et feuilles de basilic.
Salade de fraises, radis et betterave façon carpaccio
La salade de fraises, radis et betterave façon carpaccio est une entrée légère et colorée mais aussi facile et rapide à réaliser.
Tarte aux fraises sur un lit de mascarpone
Clélia nous propose une variante de la tarte aux fraises sur un lit de mascarpone fouetté, elle donne du crémeux à la tarte et ne l’alourdit pas.
Confiture de fraises : la délicieuse recette
La confiture de fraise maison est l’une des plus courantes car elle est à la fois délicieuse et facile à réaliser. Quelle que soit la variétés des fraises que vous choisirez, le résultat devrait être à la hauteur de vos espérances.
Charlotte aux fraises
Grand classique parmi les desserts, cette recette de Charlotte aux fraises est un délice.
Salade de Fruits d’été au vin de basilic
Pleine de fraicheur et de saveur, voici une délicieuse recette de salade de fruits d’été au vin de basilic.
Salade de langoustines, vinaigrette aux fraises
Agrémentez vos salades estivales de morceaux de fruits, la fraise et la langoustine se marient à merveille !
Le Cheesecake version allégé
Le cheesecake est normalement très très riche. Clélia nous livre une recette du cheesecake allégée qui s’est révélée concluante.
Tartine fromage frais, fraises et basilic
En apéritif comme tapas ou en entrée, ces tartines de fromage frais, fraises et basilic sont délicieusement parfumées.
Salade salée aux fruits
Délicieusement parfumée au coriandre, la salade salée aux fruits est légère et facile à réaliser.
Brochettes de mangue et de fraises
Facile et rapide à réaliser, les brochettes de mangue et de fraises sont une excellente idée pour un cocktail, un apéritif ou pour un goûter fruité avec les enfants.
Salade de fruits : melon, fraises, kiwis
Vous aimez la fraicheur, le mélange des fruits et vous êtes plutôt adeptes des desserts minceur, alors voici une délicieuse salade de fruits au melon, fraises et kiwis.
Recettes de printemps…
Quelques recettes pour le week-end A savourer, en famille et sans modération, ces recettes qui sentent bon le printemps et l’été.
Tartine fraises-fromage-jambon
A la fois gourmande et fruitée, cette tartine de fraise, fromage et jambon est une belle idée de tapas pour l’apéritif.
Sablés « baratte », fraises et écume de menthe
Le sablé aux fraises est un grand classique de la pâtisserie, ici surmonté d’une délicieuse crème légère à la menthe.
Carpaccio de fraises, crème fouettée au gingembre
Dessert gourmand, frais et très décoratif, ce carpaccio de fraises, crème fouettée au gingembre est un vrai délice.
Verrines de fraises à la faisselle
Régalez-vous avec ces délicieuses verrines de fraises à la faisselle pour un dessert léger, facile et rapide à préparer.
Salade de pomelo, fraise, raisin, kiwi et banane
Voici une salade de dessert qui ne manque pas de fraicheur ! En associant le pomelo, la banane, le raisin et les fraises, vous apportez ce qu’il faut en vitamines et en saveurs tout en apportant de la couleur à votre dessert.
Lait fraise et financiers
En associant le croquant du financier à la légèreté du lait fraise, cette recette associe fraicheur et gourmandise.
Mousse de fraises
A la fois gourmande et rafraichissante, cette mousses de fraises est une recette facile et rapide à préparer.
Salade de fraises au yaourt mentholé
Au printemps ou en été, les fraises sont de saison. C’est alors que vient le moment d’essayer cette délicieuse recette de salade de fraises au yaourt mentholé.
Minestrone de fruits frais
Melons sucrés, pêches juteuses, abricots dorés, fraises parfumées… La valse des fruits d’été a bel et bien commencé. Abusez-en en desserts, en les croquant séparément ou en les alliant dans des salades de fruits gorgées de soleil.
