Reportage - page 4

« À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine ». Quiconque a déjà mis les mains dans la terre connaît ce dicton, souvent entendu dans la bouche des grands-pères jardiniers.

Proche en goût des cèpes et plus abondant, le bolet bai peut parfaitement remplacer ses « cousins » en cuisine.

Si la plantation reste l’un des gestes les plus agréables à réaliser au jardin, il n’en est pas moins l’un des plus importants dans la vie d’une plante, d’un arbre ou d’un arbuste qu’ il faut donc réussir !

La saison automnale est le moment idéal pour les plantations d’arbres et arbustes comme le dit le dicton « A la Sainte-Catherine, tout prend racine ».

Particulièrement riches en protéines, fibres et vitamines, les graines de lupin se consomment chaudes ou froides, intégrées à des salades, préparées en galettes ou croqués saumurées à l’apéritif.

En novembre, la récolte des olives est célébrée à travers les fameuses «olivades» de Provence. Ces fêtes pleines d’enseignements montrent les gestes d’une récolte manuelle au peigne ou à la gaule.

Inviter les oiseaux sauvages à venir picorer dans le jardin offre un spectacle des plus attrayants et de surcroît utile à l’environnement.

La chanterelle jaune est un délicieux champignon tardif, qui accompagnera savoureusement vos recettes de cuisine hivernales.

Le genre Paphiopedilum comporte 79 espèces d’orchidées, toutes plus stupéfiantes les unes que les autres. Le plus souvent terrestres, elles sont originaires d’Asie tropicale et on les surnomme couramment « Sabot de Vénus ».

Planter ici ou plutôt là ? Et si vous utilisiez la géobiologie pour trouver le meilleur emplacement et espérer un jardin luxuriant ?  

Si vous ne pouvez pas suivre le calendrier de plantation, vous pouvez généralement attendre que les conditions deviennent favorables pour planter en terre.

Les orchidées jaunes ont la réputation de porter bonheur et elles sont appréciées pour l’originalité de leur couleur solaire. Cultivées dans un joli pot placé en intérieur,

En jardinage, certains gestes paraissent anodins et sont pourtant essentiels au bon développement des végétaux. Le tuteurage en fait partie. Découvrez pourquoi il est important de tuteurer un arbre et comment s’y prendre en 3 techniques simples.

En jute, en fibres de coco, en chanvre… Ces nouvelles toiles de paillage biodégradables sont, pour la plupart, autorisées en agriculture biologique.

Comment profiter au mieux d’un petit espace vert est devenu l’enjeu des jardins d’aujourd’hui. De multiples astuces permettent de se sentir à l’aise dans un petit jardin

Le 31 octobre, c’est Halloween. Pour l’occasion, que diriez-vous de réaliser la fameuse Jack O’Lantern comme on l’appelle outre-Atlantique ? Que vous ayez ou non des enfants, cette activité est toujours très sympa à faire.

Brassica oleracea, ou chou maritime, est à l’origine de toutes les variétés de choux aujourd’hui disponibles sur les étals et dans les potagers. Il en existe de très nombreuses variétés, dont on consomme tantôt la fleur, tantôt les feuilles.

Terrasse, haie, plantations, pelouse, mobilier… L’aménagement du jardin peut s’avérer coûteux, surtout au moment de devenir propriétaire.

Les larges feuilles découpées de l’acanthe offre une silhouette sculpturale assez spectaculaire pour occuper les coins ombragés.

Quoi de plus ennuyeux que de suivre une allée de dalles rectilignes traversant une pelouse ? Voici en quelques gestes comment habiller une bordure avec très peu d’entretien.

Le brugnon et la pêche sont tous deux des fruits stars de l’été, et ils ont les mêmes origines chinoises. En revanche, ils sont issus de variétés de Prunus persica différentes. Aussi, si le pêcher est leur arbre d’origine commun, le brugnon est le résultat de mutations naturelles qui lui donnent ses caractéristiques particulières.

Parfois considéré comme une adventice, spécialement dans la pelouse, le trèfle mérite pourtant une large place au potager, en tant qu’engrais vert.

La fin d’été est la saison où notre regard s’attarde sur les dernières floraisons avec nostalgie. Cependant, la nature n’a pas encore dit son dernier mot. Le flamboiement des feuillages, les baies rutilantes, les floraisons tardives contribuent à nous offrir un spectacle renouvelé remarquable.

Nous le voyons avec le réchauffement climatique, l’eau est l’élément principal  à la vie sur terre. Sans eau, notre planète serait un désert. Une attention toute particulière à notre sol doit être apportée car c’est par lui que l’eau transite. Oui, mais comment faire pour que notre sol garde l’eau ? Comment savoir s’il la retient ? […]

La plus grande préoccupation des jardiniers c’est de savoir si leur sol est fertile. Si on veut faire pousser de beaux légumes cela reste primordial ! Les plantes bio-indicatrices nous aident à comprendre la santé

Le tricholome terreux est un champignon qui a le double avantage d’être savoureux et de pousser en abondance. Partez à la découverte du Tricholoma terreum.

Le pamplemousse et le  pomelo sont deux agrumes qui appartiennent au genre Citrus. Si on les confond la plupart du temps, ils sont pourtant bien différents l’un de l’autre. Aussi, en France, celui que nous appelons communément le pamplemousse est en réalité un pomelo, dont la saveur est mieux adaptée à nos palets occidentaux.

Quoi de plus gratifiant que de récolter les graines de son potager ou de son jardin pour ensuite les ressemer ? De la récupération des graines sur fruits mûres à la conservation, voici comment perpétuer vos cultures de manière 100% naturelle.

Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le lactaire délicieux n’est pas forcément le meilleur des champignons. Il n’en reste pas moins un bon accompagnement pour vos différentes recettes de cuisine. Remarque importante : Si vous avez un doute pour identifier un champignon, demandez conseil auprès d’un pharmacien. Lactaire délicieux : portrait et caractéristiques Nom latin : Lactarius […]

Nos grands-mères vous diront qu’elles employaient les racines d’une plante au pouvoir moussant pour laver leur linge. La saponaire est une vivace bien connue de nos régions qui servait à bien d’autres utilisations : shampoing, nettoyage de la peau, médecine…

L’automne est souvent cité pour les beaux feuillages des érables du Japon et des liquidambars. Pourtant, cette saison recèle aussi de belles fleurs d’automne

Le mois de mars est un mois idéal pour la taille des arbustes à floraison précoce ainsi que ceux à floraison estivale ou à fruits décoratifs l’hiver.

Moins connue que d’autres variétés de champignons, la russule charbonnière est pourtant un excellent comestible qui accompagnera avantageusement vos plats.

La pêche et la nectarine sont toutes deux produites par un même arbre originaire de Chine, le Prunus persica, ce qui signifie littéralement « Pomme de Perse ». Il en va d’ailleurs de même pour le brugnon.

Son abondance, ainsi que sa chair généreuse et savoureuse, font du pied-de-mouton une véritable star chez les champignons.

Tous deux originaires d’Amérique du sud, le potiron et la citrouille appartiennent à la famille des cucurbitacées. Souvent confondu, il s’agit pourtant bien là de deux espèces différentes. D’ailleurs, au risque de vous étonner, Cendrillon ne voyageait pas dans une citrouille, mais dans un potiron !

Le pied-bleu est un excellent champignon comestible, parfait pour accompagner vos recettes de cuisine. Il a également le double-avantage de pousser en quantité et assez tard dans l’année.

Lorsque l’on parle de champignons, difficile de ne pas penser au cèpe de Bordeaux. Découvrez comment le reconnaître, le cuisiner et le conserver.

Ne vous fiez pas à son autre nom d’amanite des Césars, l’oronge n’est pas toxique et c’est même un excellent champignon comestible pour vos recettes.

Ne vous fiez surtout pas à son nom ou à son apparence, car la trompette de la mort est un délicieux champignon comestible, très prisé des mycophages !

Il existe de nombreuses variétés de plantes fleuries et décoratives qui se plaisent à un emplacement ombragé. Découvrez une sélection de plantes pour aménager un massif à l’ombre.

Voici un exemple de jardin méditerranéen présenté au Chelsea Flower Show.

Toutes les amanites ne sont pas toxiques. À l’instar de l’oronge, l’amanite rougissante est, en effet, un excellent champignon comestible, digne de vos recettes de cuisine. Remarque importante : Si vous avez le moindre doute sur l’identification d’un champignon, n’hésitez pas à demander conseil auprès d’un pharmacien. Amanite rougissante : portrait et caractéristiques Nom latin : Amanita rubescens […]

Optez pour un jardinage simple et naturel en faisant de vos plantes des alliées pour améliorer le sol et le désherber. Certaines plantes viennent ainsi au secours du jardinier

Si le rouge est souvent signe de danger, avec le bolet à pied rouge, il ne faut pas s’arrêter aux apparences. Il s’agit en effet d’un savoureux champignon comestible.

Le pied des arbres et les espaces abrités sont peu exposés au soleil, voire totalement à l’ombre, et ne bénéficie que de très peu d’eau de pluie.  Il faut alors se tourner vers des fleurs et plantes à feuillage décoratif résistantes, dont le système racinaire est profond.

Comment plonger dans une eau propre et saine sans faire appel aux traitements chimiques comme le chlore ? Les piscines naturelles offrent une réponse écologique au plaisir de la baignade.

Vous ne savez pas quoi planter dans votre jardinière d’été ? Vivaces ou annuelles, découvrez nos inspirations pour vos fleurs d’été en pot.

Dans un petit jardin ou sur un balcon, impossible de planter un grand arbre qui gênerait les voisins et dont les racines abîmeraient la maison. Toutefois, ne vous privez pas du bonheur d’un arbre !