association legumes

Comme les êtres humains, les légumes ont des sympathies et des antipathies.

Certaines familles se stimulent ou se protègent. D’autres s’épuisent et se fragilisent.

La mise en place des légumes au potager ne se fait pas comme ça et certaines règles s’imposent pour ne pas associer des légumes qui pourraient se gêner.

Au contraire, certains légumes ont l’art de se stimuler.

Les grandes familles de légumes :

Au potager, il existe plusieurs familles de légumes, les principales étant :

Certaines familles cohabitent sans problème tandis que d’autres ne se supportent pas.

Les familles qui s’entendent bien : les ombellifères, les crucifères et les légumineuses.

Les familles qui ne s’entendent pas : les liliacées, les solanacées et les légumineuses.

Ces trois familles sont définitivement fâchées bien qu’on ne sache pas trop pourquoi. Peut-être à cause des essences (appelées phytoncides) qu’elles émettent pour se protéger des parasites et communiquer entre elles. La science du langage interplantes étant encore récente, il ne s’agit que d’hypothèses…

Des bonnes associations de légumes :

Pour bien placer vos invités lors de la mise en place du potager, voici quelques suggestions de plans de table.

Ail : betterave, carotte, fraisier, laitue, tomate.

Asperge : concombre/cornichon, haricot, persil, poireau, tomate.

Aubergine : haricot.

Betterave rouge : ail, épinard, haricotlaitue.

Carotte : ail, aneth, chou, épinard, laitue, oignon, poireau, pois, tomate.

Céleri : ail, chou, haricotoignon, poireau, tomate.

Chou : carotte, céleri, concombre/cornichon, haricot, pois, sarriette, tomate.

Concombre : basilic, chou, haricotlaitue, œillet d’Inde, oignon, pois.

Cornichon : basilic, chou, haricotlaitue, œillet d’Inde, oignon, pois.

Épinard : betterave, carotte, chou, fraisier, haricot, navet, poireau, radis, tomate.

Fenouil : céleri, navet, poireau.

Haricot : aubergine, betterave, carotte, céleri, chou, concombre/cornichon, épinard, fraisier, laitue, carotte, pomme de terre.

Laitue : betterave, carotte, cerfeuil, chou, concombre/cornichon, fraisier, haricot, radis.

Melon : capucine, haricot, laitue, pois.

Navet : épinard, fenouil, pois.

Oignon : betterave, carotte, concombre/cornichon, fraisier, laitue, tomate.

Poireau : asperge, carotte, céleri, épinard, fraisier, laitue, tomate.

Petit pois : carotte, céleri, chou, concombre/cornichon, navet, pomme de terre, radis.

Radis : carotte, épinard, laitue, haricot, poistomate.

Tomate : ail, asperge, carotte, céleri, oignon, persil, poireau.

Pierrick Le Jardinier

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  • Mischler Jean-Paul a écrit le 5 avril 2019 à 15 h 34 min

    Prière de m’envoyer les news

  • Franck a écrit le 30 mars 2019 à 9 h 03 min

    Bonjour, pour ma part l année dernière des pieds de tomates cerises sont venues poussés (issues du compost) au pied de ma planche d ail ,j ai laissé faire dame nature .ma seul intervention à été de leurs mettre un tuteur et rien d autre mise à part quelques arrossage mais sans plus .bilan pas de mildiou et elles on produits autant que mes tomates cerises (plan acheté en godet ) qui était elles sous tunnel et généreusement compostées et paillées .peut êtres hasard,peut-être pas, a refaire pour en tirer des conclusions Donc faites vos expériences et observé .
    J ai oublié de préciser que cette expérience c est produite dans une planche d ail

  • Monique Chrétien a écrit le 23 février 2019 à 15 h 26 min

    je pensais que la tomate était une solanacée ? Donc elle ne devrait pas s’entendre avec l’oignon !

  • davka a écrit le 23 juin 2018 à 19 h 06 min

    Je ne comprends pas trop, en intro on présente les solanacées, aliacées et légumineuses comme des plantes n’allant pas ensemble. Pourtant ces associations sont recommandées ensuite. Ex: ail-tomate, haricots aubergine, etc… Qu’en est-il vraiment?

  • louis a écrit le 17 avril 2016 à 11 h 43 min

    Bonjour, puis-je associer le sorgho avec la pomme de terre? merci

  • Dolores a écrit le 9 mai 2015 à 8 h 23 min

    Bonjour ,
    les brocoli peuvent aller avec qui ?
    merci

    • brice 08 a écrit le 22 avril 2017 à 12 h 12 min

      bjr dolores l’annee derniere jai planter chou et brocoli l’un a coter de l’autre espacer de 60 cm
      et entre des laitues et des feuilles de chene cela a tres bien pousser et pour la pierrite du choux (petits papillons blancs et chenilles verte)je l’ai traitait avec un melange d’huile d’olive et de savon noir c’est tres efficace.bon courage

  • meliani a écrit le 4 mai 2015 à 21 h 53 min

    bonjour,
    je lit « Les familles qui ne s’entendent pas : les liliacées, les solanacées et les légumineuses. »

    puis dans le plans de table vous mettez l ail et tomate « donc un liliacées avec un solanacées »

    de énormément de site internet considère aussi qu ils sont compatible.

    j ai du mal a comprendre …..pouvez vous m éclairer svp

  • Jarayh a écrit le 16 juillet 2014 à 12 h 57 min

    Bonjour,
    Vous dites que les liliacées et les solanacées ne s’entendent pas sauf que vous dites après que l’ail s’entend avec la tomate… Qu’en est-il ? Merci.

  • georges a écrit le 19 août 2013 à 14 h 59 min

    merci pour ce document très complet et très interessant
    jardinement votre

  • fabrice a écrit le 21 avril 2013 à 18 h 37 min

    je comprends certaines choses en vous lisant car je ‘navais jamais prêté attention aux association ou à l’inverse aux légumes ne faisant pas bon ménage
    j’ai un potager amateur mais désormais je ferai gaffe

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