Comme les êtres humains, les légumes ont des sympathies et des antipathies. Certaines familles se stimulent ou se protègent. D’autres s’épuisent et se fragilisent.
La mise en place des légumes au potager ne se fait pas comme ça et certaines règles s’imposent pour ne pas associer des légumes qui pourraient se gêner.
Au contraire, certains légumes ont l’art de se stimuler.
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Au potager, il existe plusieurs familles de légumes, les principales étant :
Certaines familles cohabitent sans problème tandis que d’autres ne se supportent pas.
Les familles qui s’entendent bien : les ombellifères, les crucifères et les légumineuses.
Les familles qui ne s’entendent pas : les liliacées, les solanacées et les légumineuses.
Ces trois familles sont définitivement fâchées bien qu’on ne sache pas trop pourquoi. Peut-être à cause des essences (appelées phytoncides) qu’elles émettent pour se protéger des parasites et communiquer entre elles. La science du langage interplantes étant encore récente, il ne s’agit que d’hypothèses…
Pour bien placer vos invités lors de la mise en place du potager, voici quelques suggestions de plans de table.
Ail : betterave, carotte, fraisier, laitue, tomate.
Asperge : concombre/cornichon, haricot, persil, poireau, tomate.
Aubergine : haricot.
Betterave rouge : ail, épinard, haricot, laitue.
Carotte : ail, aneth, chou, épinard, laitue, oignon, poireau, pois, tomate.
Céleri : ail, chou, haricot, oignon, poireau, tomate.
Chou : carotte, céleri, concombre/cornichon, haricot, pois, sarriette, tomate.
Concombre : basilic, chou, haricot, laitue, œillet d’Inde, oignon, pois.
Cornichon : basilic, chou, haricot, laitue, œillet d’Inde, oignon, pois.
Épinard : betterave, carotte, chou, fraisier, haricot, navet, poireau, radis, tomate.
Fenouil : céleri, navet, poireau.
Haricot : aubergine, betterave, carotte, céleri, chou, concombre/cornichon, épinard, fraisier, laitue, carotte, pomme de terre.
Laitue : betterave, carotte, cerfeuil, chou, concombre/cornichon, fraisier, haricot, radis.
Melon : capucine, haricot, laitue, pois.
Navet : épinard, fenouil, pois.
Oignon : betterave, carotte, concombre/cornichon, fraisier, laitue, tomate.
Poireau : asperge, carotte, céleri, épinard, fraisier, laitue, tomate.
Petit pois : carotte, céleri, chou, concombre/cornichon, navet, pomme de terre, radis.
Radis : carotte, épinard, laitue, haricot, pois, tomate.
Tomate : ail, asperge, carotte, céleri, oignon, persil, poireau.
Pierrick Le Jardinier
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©RobertoZocchi/AdobeStock
Merci de me préciser ce que comprend la famille des fadacées
Euhh fabacées et légumineuses c’es pareil !
Légumineuses c’est l’ancien terme fabacées c’est le nouveau
Bonjour, tout simplement car les pois font partie de la famille des fabacées, 2 famille qui s’associent entre elles 😉
Aubergine solanacé bonne asso avc haricot légumineuse
Contradiction avc le début d article
Que puis-je planter à côté des pommes-de-terre ?
Bonjour,
Merci pour votre article. Cependant, je ne comprends pas comment les aubergines peuvent être associées aux haricots lorsque les solanacees ne s’entendent pas avec les légumineuses. Estce qu’il y a quelque chose que j’ai mal compris ?
Merci beaucoup à l’avance pour vos éclaircissements.
Prière de m’envoyer les news
Bonjour, pour ma part l année dernière des pieds de tomates cerises sont venues poussés (issues du compost) au pied de ma planche d ail ,j ai laissé faire dame nature .ma seul intervention à été de leurs mettre un tuteur et rien d autre mise à part quelques arrossage mais sans plus .bilan pas de mildiou et elles on produits autant que mes tomates cerises (plan acheté en godet ) qui était elles sous tunnel et généreusement compostées et paillées .peut êtres hasard,peut-être pas, a refaire pour en tirer des conclusions Donc faites vos expériences et observé .
J ai oublié de préciser que cette expérience c est produite dans une planche d ail
je pensais que la tomate était une solanacée ? Donc elle ne devrait pas s’entendre avec l’oignon !
Je ne comprends pas trop, en intro on présente les solanacées, aliacées et légumineuses comme des plantes n’allant pas ensemble. Pourtant ces associations sont recommandées ensuite. Ex: ail-tomate, haricots aubergine, etc… Qu’en est-il vraiment?
Bonjour ,
les brocoli peuvent aller avec qui ?
merci
merci pour ce document très complet et très interessant
jardinement votre
je comprends certaines choses en vous lisant car je ‘navais jamais prêté attention aux association ou à l’inverse aux légumes ne faisant pas bon ménage
j’ai un potager amateur mais désormais je ferai gaffe