Oeuf cocotte à la courgette
Voici une savoureuse alternative aux oeufs cocotte classique avec cet oeuf cocotte à la purée de courgette.
Recettes avec des courgettes
Lasagnes au potimarron et à la courgette, porc et veau fondants
Préparation 25 min Cuisson 1 h Ingrédients pour 4 personnes 200 g de pâte à lasagnes sèches ½ potimarron 1 belle courgette 250 g de chair à saucisse 250 g de veau haché 200 g de concassées de tomates
Faites des économies en utilisant toutes les parties des fruits et légumes en cuisine, même les « déchets » !
Alors que le prix des denrées alimentaires s’envole, chacun peut réaliser des économies importantes en découvrant comment utiliser les déchets des fruits et des légumes.
Tagliatelles de courgette
Voici les tagliatelles de courgettes, idéales en salade, entrée ou en accompagnement. C’est frais, c’est croquant, c’est savoureux, acidulé et très très bon pour la santé et pour la ligne !
Dos de cabillaud, carottes et courgettes vapeur, sauce aux échalotes
Le cabillaud n’est pas seulement l’un des meilleurs poissons, il est aussi l’un des plus fins et reste facile à cuisiner. Voici la recette.
Gratin de pain de courgettes tomaté
Frais, facile à réaliser et délicieusement parfumée, le gratin de pain de courgettes tomaté est l’accompagnement idéal pour vos viandes blanches et poissons.
Riz aux courgettes, carottes et oeuf brouillé
Vous souhaitez faire un accompagnement à base de riz et de légumes ou tout simplement un plat frais et varié pour régaler vos enfants, voici le riz aux courgettes, carottes et œuf brouillé.
Ratatouille : une recette aussi colorée que parfumée
Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron vert 1 petit poivron rouge 1 poivron jaune 5 tomates
Les fleurs de courgettes : récolte, conservation, utilisation
La fructification de la courgette passe nécessairement par la production d’un grand nombre de fleurs. Plante monoïque, cette floraison délicate produit de grandes fleurs mâles et femelles d’un beau jaune orangé.
La recette du Couscous royal
Le couscous est un délicieux plat, traditionnel en Afrique du Nord, et apprécié partout ailleurs.
Courgette : bienfaits et vertus
La courgette ou Cucurbita pepo appartient à la famille des Cucurbitacées. Ce légume est en réalité une jeune courge, cueillie avant sa maturité complète.
Pas de cuisine du soleil sans courgette !
La courgette est l’un des emblèmes de la cuisine méditerranéenne. Mais comment ce légume tropical a-t-il conquis les palais européens ?
Courgettes panées, sauce yaourt au curry
Voici un accompagnement original avec ces courgettes panées sauce yaourt au curry, à la fois fondante et croustillante.
Gratin de courgettes
En accompagnement de viande ou poisson, cette recette de gratin de courgette est délicieuse, facile et rapide à préparer.
Bruschetta de courgettes au pesto aux tomates cerises et fromage de chèvre
Délicieusement parfumée, cette recette de Bruschetta est la tartine idéale à l’apéritif.
Flan de courgette : la délicieuse recette
Délicieuse, facile et rapide à réaliser, la recette du flan de courgettes est l’accompagnement idéal des viandes blanches et poissons.
Verrines de courgettes et de crevettes, sauce curcuma
En entrée ou en apéritif, ces verrines de courgettes et crevettes au curcuma devraient éblouir les yeux et les papilles de vos invités.
Courgettes farcies aux champignons
Voici la recette des courgettes farcies végétariennes, à base de champignons, persil, ciboulette, pignons de pin, parmesan et faisselle.
Tian d’aubergines, courgettes et tomates
Le tian est un plat provençal, frais et parfumé, à base d’aubergine, tomates et courgettes. Voici la recette du tian.
Crumble de courgettes, aux herbes aromatiques de saison
Voici une recette inédite et une manière originale de cuisiner les courgettes. Le crumble salé de courgettes vous surprendra, vous et vos convives, en entrée ou en plat principal.
Tagliatelles aux courgettes
La recette des tagliatelles aux courgettes est la solution idéale lorsque l’on reçoit des amis à la dernière minute !
Légumes tandoori
Délicieusement parfumée, cette recette de légumes tandoori aux courgettes, aubergines, pommes et épices est un vrai délice.
Tagliatelles de courgette, roquette et pommes de terre primeurs
La pomme de terre primeur s’accommode parfaitement en salade, comme en témoigne ces délicieuses tagliatelles de courgette, roquette et pomme de terre primeurs.
Velouté de potimarron et courgettes
Le velouté de potimarron et courgette est un véritable délice, concentré de saveur et d’onctuosité.
Gratin de courgettes à la brousse
Voici une délicieuse recette de gratin de courgettes à la brousse, fromage au lait de brebis frais.
Ragout végétarien : une délicieuse recette
Que l’on soit végétarien ou pas, cette recette de ragout aux petits légumes devrait faire l’unanimité autour de la table !
Salade d’olives aux tagliatelles de courgettes
Pleine de fraicheur, cette recette de salade d’olives aux tagliatelles de courgettes est un vrai délice.
Caviar de courgettes aux saveurs grecques
En apéritif ou en entrée fraiche et légère, ce caviar de courgettes est un régal.
Purée de courgettes gratinée
Onctueuse au coeur et gratinée par dessus, cette purée de courgettes à l’Emmental est un accompagnent idéal pour volaille et poissons.
Soupe au potiron et courgettes
La recette de la soupe au potiron et courgettes est une belle façon de varier les plaisirs.
Courgettes panées, sauce curry
Idéal pour accompagner viandes et poissons, cette recette de courgettes panées sauce curry est un régal.
Pesto de courgettes
Servi sur des pâtes, en tapas sur du pain grillé ou avec des brochettes de poisson ou de volaille, ce pesto de courgette est un vrai régal !
Brochette d’agneau aux tomates, courgettes et oignons
L’été est la période propice aux grillades et aux brochettes, repas idéal lorsqu’on a un barbecue ou une plancha à disposition.
Risotto de courgettes : une recette savoureuse
Alliant onctuosité et fraicheur, ce risotto de courgettes est un accompagnement idéal pour viandes blanches et poissons.
Papillote de colin et julienne de légumes
Le colin est un poisson à la chair fine et subtile et dont la cuisson en papillote permet de garder tout la saveur. Agrémenté de petits légumes, courgettes et carottes, voici une délicieuse recette.
Mousse de légumes : facile et onctueuse
Accompagnement idéal des poissons et viandes blanches, cette mousse de légumes est un bol de fraicheur et d’onctuosité.
Tarte aux poireaux et courgettes
Vous venez d’acheter ou de récolter de beaux poireaux et courgettes dans votre jardin et vous souhaitez réaliser une tarte aux poireaux et courgettes.
Tarte au potiron et aux courgettes
Voici une belle manière d’allier ces bons légumes d’automne en préparant une tarte au potiron et aux courgettes.
Millefeuille de courgettes et tomates confites
Le millefeuille de courgettes et tomates confites est un plat typiquement provençal, frais et parfumé. A déguster frais ou chaud, voici la recette…
Pizza thon-courgette
Ingrédients pour 4 personnes : 1 courgette 1 petite boîte de thon 1 gousse d’ail 2 belles tomates
Quiche aux courgettes et au fromage frais
Délicieusement moelleuse au coeur et croustillante par dessus, cette quiche aux courgettes et au fromage frais est un régal.
Curry de courgette
Le curry de courgette est un mariage savoureux et un accompagnement idéal pour viandes blanches et poissons.
Piccatas de veau, purée de courgettes et sauce tomate
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courgettes 4 gousses d’ail 40 g de beurre demi-sel 500 g de quasi de veau
Bouchées courgettes-fromage
Délicieuse recette apéritive, ces bouchées courgettes fromage sont faciles et gourmandes.
Galettes de petits légumes : c’est frais !
En accompagnement de poisson ou de viande, la galette de petits légumes est une recette originale, légère et savoureuse.
Rostis de courgette et betterave
A la fois facile, rapide et peu onéreuse, cette recette de rostis de courgettes et betteraves est aussi délicieuse qu’originale.
Courgettes farcies au boeuf
Voici un incontournable des petits farcis méditerranéen, la courgette farcie. Savoureuse, légère et facile à cuisiner, vous serez conquis par cette recette.
Soupe de courgettes à la vache qui rit
La soupe à la courgette est sans doute l’une des préférées de tous et elle le mérite surement ! Agrémentée d’une petite vache qui rit elle fera le bonheur des petits et des grands !
Gateau sucré de courgettes
Ce gâteau sucré de courgette est une recette aussi gourmande qu’originale. Facile et rapide à réaliser, on en redemande !
