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Recettes de chefs avec du saumon

Découvrez nos recettes avec ou à base de saumon (entrée, plat, tarte et quiche,tartare, salade) de saison, faciles et gourmandes.

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Bouquet de fines herbes fraîches sur planche

Persil, cerfeuil, estragon : le trio des fines herbes qui sublime vos plats d’automne

Plantes aromatiques
Choucroute de poisson recette facile

Choucroute de poisson au thym – Recette raffinée et facile

Plats de Saison
Recette de saumon au vin rouge

Pavé de saumon en miroir de vin rouge

Poissons/crustacés
Recette des endives au saumon - chicon au saumon

Endives au saumon fumé – Recette fondante à la crème et citron

Entrées
Recette de rillette langres saumon

Rillettes de Langres au saumon fumé

Entrées
Velouté au chou-fleur et saumon fumé

Velouté au chou-fleur au saumon fumé

Soupes et veloutés
recette-de-Saumon-marine-aneth-asperges

Saumon mariné à l’aneth – Recette fraîche aux asperges vertes et blanches

Poissons/crustacés
saumon grillé aux légumes

Saumon grillé et légumes verts

Poissons/crustacés
Saumon au sésame

Saumon au sésame

Entrées
Blanquette de saumon aux girolles

Blanquette de saumon aux girolles

Poissons/crustacés
Saumon gravlax accompagnement salade carotte pomme gingembre

Gravlax de saumon, salade de carottes, pommes au gingembre

Entrées
Pizza saumon poireau

Pizza saumon poireau

Tartes et quiches
Tartare de saumon à la mangue et au fruit de la passion

Tartare de saumon mangue passion – Recette fraîche et exotique

Entrées
tarte saumon epinard pate brisee maison

Tarte au saumon et épinards, pâte brisée maison

Tartes et quiches
Saumon jus de pomme

Saumon au jus de pomme

Poissons/crustacés
tarte au saumon brocoli

Tarte au saumon et brocoli – Recette facile et gourmande

Tartes et quiches
Maki de concombre saumon pomme

Makis de Pink Lady®, au concombre et au saumon mariné

Apéritif et tapas
Recette de veloute potiron avec poisson fume

Velouté de potiron au poisson fumé

Soupes et veloutés
choux-creme-saumon - Petits choux tout frais

Petits choux tout frais

Apéritif et tapas
Papillote de saumon sauvage, petits légumes au Cantal jeune

Papillote de saumon et légumes au Cantal – Recette légère

Poissons/crustacés
Tarte au poireau et saumon fumé

Tarte aux poireaux et au saumon fumé

Tartes et quiches
tagliatelle au saumon fumé

Tagliatelle au saumon fumé

Plats de Saison
Salade de lentilles vertes, saumon et sauce crème

Salade de lentilles vertes, saumon et sauce crème

Salades de chefs
saumon mariné miel soja facon gravlax

Saumon mariné au miel et soja, façon gravlax

Entrées
Gratin pomme de terre saumon recette

Gratin de pommes de terre aux deux saumons

Plats de Saison
Tarte fruit de mer saumon Emmental

Tarte de la mer à l’Emmental

Tartes et quiches
Crépinette de chou farci au saumon

Crépinette de chou aux deux saumons et fines herbes

Entrées
recette terrine de la mer

Terrine de la mer

Entrées
Salade de lentilles au saumon et yaourt

Salade tiède de lentilles au saumon

Salades de chefs
Beurre de saumon recette

Beurre de saumon

Accompagnement
Flan de légumes au saumon

Flan de légumes au saumon

Tartes et quiches
Tarte poireau tomate confite

Tarte aux poireaux, saumon et tomates confites

Tartes et quiches
Spaghettis sans gluten asperges et saumon

Spaghettis sans gluten, asperges et saumon

Plats de Saison
Tartine de saumon fumé aux légumes marinés grillés, olives et citron confit

Tartine de saumon fumé aux légumes marinés grillés, olives et citron confit

Pique-nique
tartare saumon mangue

Tartare de saumon à la mangue

Entrées
Penne au saumon recette

Pennes au saumon

Poissons/crustacés
Velouté de potiron au saumon

Velouté de potiron au saumon

Soupes et veloutés
Tartare saumon ciboulette recette

Tartare de saumon et ciboulette fraîche

Poissons/crustacés
Tarte saumon epinard cheddar

Tarte au saumon, cheddar et épinards

Tartes et quiches
Koulibiac de saumon et épinards au Comté

Koulibiac de saumon et épinards au Comté

Tartes et quiches
Recette des Toasts au saumon fumé, chocolat et gingembre

Toast au saumon fumé, chocolat et gingembre

Apéritif et tapas
saumon fumé cocotte bois de hêtre

Saumon fumé en cocotte – Recette maison facile et parfumée

Poissons/crustacés
Recette saumon et puree de pommes de terre

Pavé de saumon à l’unilatéral, purée de pommes de terre

Poissons/crustacés
Saumon-fume - Saumon fumé : à déguster toute l’année

Saumon fumé : à déguster toute l’année

Poissons/crustacés
saumon asperge recette

Saumon aux asperges et aux herbes

Poissons/crustacés
saumon mariné aneth

Saumon mariné à l’aneth

Entrées
saumon unilateral cuisson peau

Saumon à l’unilaterale : tellement savoureux

Poissons/crustacés
Quiche saumon poireau

Quiche au saumon et poireaux, la classique

Tartes et quiches
Recette de la tourte au saumon et aux poireaux

Tourte au saumon et aux poireaux, un régal

Tartes et quiches
Lasagne saumon epinard recette

Lasagnes au saumon et épinards frais

Plats de Saison
pomme de terre au four et saumon fumé

Pommes de terre au four et saumon fumé – simple et gourmand

Plats de Saison