Potager et légumes - page 5

La tomate Primora en résumé : Nom latin : Solanum Lycopersicum Famille : Solanacées Type : légume-fruit Hauteur : jusqu’à 2 m

Le pâtisson en résumé : Nom latin : Cucurbita pepo var. ovifera Nom commun : pâtisson Famille : Cucurbitacées Type : plante potagère

Le cresson est une plante potagère et condimentaire appréciée pour la saveur piquante de ses feuilles.

La tomate Brandywine est parfumée et appréciée pour sa chair dense et juteuse.

À la fois ancestrale et innovante, la permaculture reprend et améliore les enseignements de la nature pour viser l’abondance et l’autonomie alimentaire.

Le jardinage en pot offre de grandes possibilités, en particulier aux personnes sans terrain convenable pour un jardin. Cependant, la culture en pot n’est pas sans défis.

La tomate ‘Black Zebra’ en résumé : Nom latin : Solanum Lycopersicum Nom commun : Tomate ‘Black Zebra’ Famille : Solanacées Type : légume-fruit

Le printemps est une saison d’effervescence pour tous les jardiniers. Il faut nettoyer, semer, repiquer et planter pour profiter de légumes

La betterave Chioggia en résumé : Nom latin : Beta vulgaris Nom commun : Betterave Chioggia Famille : Amaranthacées Type : légume racine

La betterave crapaudine en résumé : Nom latin : Beta vulgaris Nom commun : Betterave crapaudine Famille : Amaranthacées Type : légume racine

Le piment Biquinho, originaire du Brésil, est également connu sous le nom de « petit bec », se référant à son aspect cordiforme à pointe

Le melon vert Galia en résumé : Nom latin : Cucumis melo reticulatus Nom commun : melon vert Galia Famille : Cucurbitacées Type : fruit Hauteur : 30 cm Distance de plantation : 80 cm en tout sens Exposition : ensoleillée Sol : humifère et profond, légèrement calcaire Plantation : mi-mai – Récolte : juillet à septembre Le melon vert Galia est une variété de Cucumis melo reticulatus […]

La tomate comprend de très nombreuses variétés et certaines d’entre elles se font plus remarquer que d’autres. Tel est le cas de la tomate noire de Crimée.

Le panais est un délicieux légume dont on consomme la racine. Légume d’automne et d’hiver, voici les conseils de culture.

La tomate Cuor di Bue résumé : Nom latin : Solanum lycopersicum Nom commun : Cœur de Bœuf, Cuor di Bue Famille : Solanacées Type : legume-fruit en

Le piment d’Espelette en résumé : Nom latin : Capsicum annuum ‘Gorria’ Nom commun : piment d’Espelette Famille : Solanaceae Type : condimentaire

Que vous vouliez y faire pousser des aromatiques, des salades ou des tomates, le jardinage surélevé obéit à certains principes, gages de bons résultats, dont voici les rudiments.

Le cresson des jardins, ou cresson de terre, n’a pas besoin d’un sol gorgé d’eau pour pousser. On peut donc le cultiver facilement au potager.

La chayotte en résumé : Nom latin : Sechium edule Noms communs : Chayotte, christophine, chouchou Famille : Cucurbitacées Type : Vivace caduque

Pour celles et ceux qui veulent absolument une production potagère au top, un calendrier de plantation s’impose. Et pour cela, il faut savoir que toutes les régions ne sont pas logées à la même enseigne. En effet, le climat n’est pas le même partout en France et il influence directement la production de vos légumes.

La courge de Siam en résumé : Nom latin : Cucurbita ficifolia Nom commun : Courge de Siam Famille : Cucurbitacées Type : Légume‑fruit

Le shiso en résumé : Nom latin : Perilla frutescens var. crispa Nom commun : Shiso, pérille de Nankin Famille : Lamiacées Type : Annuelle aromatique Hauteur : 80 cm Distance de plantation : Tous les 40 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Tous types, humifère et meuble Plantation : Avril Récolte : De juillet à octobre Le shiso (prononcez « shisso ») est une plante annuelle qui […]

La tétragone en résumé : Noms latins : Tetragonia expansa, Tetragonia tetragonoïdes Noms communs : Tétragone, épinard de Nouvelle‑Zélande Famille : Aizoacées Type : Légume‑feuille

La margose en résumé : Nom latin : Momordica charantia Nom commun : Margose, concombre amer Famille : Cucurbitacées Type : Légume‑fruit

En salade, en verrine, en gaspacho… Le concombre c’est le légume fraicheur de l’été ! Pour en profiter au maximum, découvrez tous nos conseils pour récolter le concombre comme il se doit !

N’attendez plus pour déguster ce légume frais et doucement parfumé. Rien de vaut les légumes du jardin ! Voici nos conseils pour planter le concombre en pleine terre ou en pot. A lire aussi : Bien cultiver le concombre Récolter le concombre au bon moment Le kiwano, un concombre qui a du piquant Bienfaits et vertus du […]

Le kiwano en résumé : Nom latin : Cucumis metuliferus Noms communs : Kiwano, métulon, concombre du Kenya Famille : Cucurbitacées Type : Légume‑fruit

Vertes, jaunes, blanches, striées, rondes, allongées… Des Cucurbita, il en existe de toutes les formes ! Pas facile de faire son choix au sein de cette multitude de cultivars.

Au début ou en fin de repas, quelques feuilles de verdure apportent un gage de fraîcheur à vos menus.

Biologique mais pas seulement, la permaculture s’inspire du fonctionnement naturel des écosystèmes pour faire pousser des végétaux associés sur de petites surfaces.

L’ail est une plante potagère vivace incontournable au potager qui aime particulièrement le soleil.

La citrouille est l’un des bons légumes de l’automne, à la chair savoureuse, et facile à cultiver.

Un débat qui fait rage chez les jardiniers. Presque autant que le pain au chocolat et la chocolatine divise la France… Découvrez les deux méthodes, leurs avantages et nos conseils pour faire votre choix.

Elles sèment le doute chez les jardiniers avec leur couleur verte à maturité. Les tomates ‘Green Zebra’ apportent un peu d’originalité dans le potager et de saveur dans les plats !

Pour vos soupes, êtes-vous plutôt potiron ou potimarron ? Si ces deux courges possèdent des propriétés identiques, elles se différencient, notamment par leur goût. 

Les pépins des tomates correspondent en réalité aux graines de ces dernières. Lorsque l’on coupe en deux le fruit, le cœur est rempli de jus et de petites graines. On va alors les récupérer, les extraire du jus, puis les faire sécher, pour les ressemer l’année suivante. Toutefois, il existe des tomates sans pépins, au […]

L’épinard est un légume feuille facile et rapide de culture, idéal au printemps et à l’automne.

Avec leur forme allongée, les tomates Torino semblent être une variété somme toute classique. C’est sans compter sur leur teneur exceptionnelle en lycopène !

La baselle en résumé : Nom latin : Basella rubra Nom commun : Baselle, épinard de Malabar Famille : Basellacées Type : Légume feuille

Faut-il tailler les tomates ? Deux écoles subsistent, choisissez votre camp ! Découvrez les avantages de chaque méthode et apprenez à tailler simplement votre pied de tomate.

Entre les Français et la tomate, les incompréhensions sont multiples. Pourtant sa pulpe a d’ores et déjà conquis les assiettes.

Tombé en disgrâce, l’oca du Pérou revient à la mode. Retrouvez nos conseils de plantation et d’entretien.

Vous rêvez de cultiver vos légumes mais vous n’avez qu’un petit extérieur ? Pas de panique, même sur un balcon il est possible de cultiver !

Pommé, frisé, de Bruxelles, fleur, brocoli ou Romanesco, le chou est un légume aux multiples variétés et facile à cultiver.

Variété séculaire, la tomate ‘Saint Pierre’ fait partie des tomates riches en goût au même titre que la ‘Cœur de bœuf’.

Comme les êtres humains, les légumes ont des sympathies et des antipathies. Certaines familles se stimulent ou se protègent. D’autres s’épuisent et se fragilisent.

Variété classique de nos potagers, la tomate ‘Marmande’ doit son succès à ses gros fruits savoureux.

Le navet est un légume facile à cultiver, idéal à consommer du printemps à l’hiver.

Si je vous parle d’un fruit du potager cordiforme, à la saveur prononcée et à la chair ferme.

Il existe plusieurs milliers de variétés de tomates de différentes tailles, formes ou couleurs. Focus sur cinq d’entre elles…

Vous souhaitez cultiver des tomates, mais vous ne possédez qu’un balcon ou une terrasse et vous pensez que c’est impossible ? Détrompez‑vous !