Potager et légumes - page 4

La rotation des cultures promet des récoltes généreuses en limitant l’apparition de maladies et en tirant parti des éléments nutritifs disponibles.

« Il n’y a plus de saisons ». Cette phrase, que l’on a pu entendre aux détours de conversations, n’a jamais été autant d’actualité : saisons décalées, hiver doux, canicules, sécheresse, etc.

La tomate est un délicieux fruit-légume, idéal à cultiver au potager durant l’été.

La betterave est un excellent légume, riche en minéraux et en vitamines, et de culture facile.

Tombé en disgrâce, l’oca du Pérou revient à la mode. Retrouvez nos conseils de plantation et d’entretien.

Le physalis ou Coqueret du Pérou est une plante qui offre de jolis fruits parfaitement comestibles.

Le tomatillo en résumé : Nom latin : Physalis ixocarpa, Physalis philadelphica Nom commun : Tomatillo Famille : Solanacées Type : Annuelle

Les tomates sont les stars du potager qu’il soit en pleine terre ou sur un balcon. On ne se lasse pas de leur chair parfumée et juteuse.  Toutefois, elles nous donnent parfois du fil à retordre et demandent une attention toute particulière.

Avec l’interdiction des produits de traitement chimiques, mais surtout car la prise de conscience est réelle et grandissante, la culture des légumes en mode « bio » est devenue incontournable.

Vous rêvez de cultiver vos légumes mais vous n’avez qu’un petit extérieur ? Pas de panique, même sur un balcon il est possible de cultiver !

Vous souhaitez commencer un potager mais vous ne savez pas par quel bout le prendre ? Découvrez comment débuter votre premier potager en 5 étapes clés !

Le concombre a une culture facile à condition de respecter quelques règles.

Pommé, frisé, de Bruxelles, fleur, brocoli ou Romanesco, le chou est un légume aux multiples variétés et facile à cultiver.

Expérimentez les cultures associées qui ont maintenant fait leurs preuves dans les jardins bio. C’est tout bénéfice : pas de traitements et moins de travail !

La tomate ‘Ananas’ est une variété produisant de gros fruits au coloris rouge‑orangé voire jaune et contenant peu de graines.

Le pois gourmand est une variété de petit pois dont on mange la gousse et les graines en même temps. Pour vous en régaler à satiété, mettez-le dans votre potager.

Variété séculaire, la tomate ‘Saint Pierre’ fait partie des tomates riches en goût au même titre que la ‘Cœur de bœuf’.

Comme les êtres humains, les légumes ont des sympathies et des antipathies. Certaines familles se stimulent ou se protègent. D’autres s’épuisent et se fragilisent.

Variété classique de nos potagers, la tomate ‘Marmande’ doit son succès à ses gros fruits savoureux.

Jusqu’à fin mars, et depuis octobre, c’est le moment de la récolte des choux d’hiver ! L’occasion d’en apprendre un peu plus sur ce légume-feuille aux mille facettes.

La culture des petits pois est assez facile et apporte de belles récoltes, en général au printemps et durant l’été.

Le navet est un légume facile à cultiver, idéal à consommer du printemps à l’hiver.

Si je vous parle d’un fruit du potager cordiforme, à la saveur prononcée et à la chair ferme.

Il existe plusieurs milliers de variétés de tomates de différentes tailles, formes ou couleurs. Focus sur cinq d’entre elles…

Croquer dans la chair juteuse et parfumée d’une tomate que vous avez cultivée est à votre portée si vous avez un peu d’espace au potager.

Vous souhaitez cultiver des tomates, mais vous ne possédez qu’un balcon ou une terrasse et vous pensez que c’est impossible ? Détrompez‑vous !

Le chou de Bruxelles est un légume riche en minéraux et excellent en cuisine.

La tomate cerise est facile à cultiver et la récolte est souvent abondante.

Le fenouil est une plante dont on consomme les racines et dont les vertus nutritives et aromatiques sont excellentes. C’est un très bon légume d’été.

Le pissenlit est de très loin la plus connue des fleurs champêtres de nos régions tempérées. Nous pouvons l’apprécier tout au long de la saison de mars à novembre,

Le cresson alénois est un petit cresson annuel à croissance rapide. Ses très petites feuilles à la saveur poivrée se récoltent tout l’année.

Facile de culture, le chou palmier est aussi un délicieux légume à cuisiner. Le chou palmier en résumé : Nom latin : Brassica oleracea acephala ‘Nero di Toscana’ Nom commun : chou palmier ‘Noir de Toscane’

La courge butternut, également appelée doubeurre est l’une des courges les plus populaires.

Démarrer un potager n’est pas toujours chose facile, surtout lorsqu’on y connait pas grand choses à la culture des légumes. Pourtant, cultiver ses légumes soi-même est beaucoup plus simple que ça en a l’air ! Le temps et l’expérience seront vos meilleurs alliés pour vous améliorer mais, pour débuter, il y a aussi les légumes faciles […]

L’asperge est un légume au goût fin et subtil dont la culture réclame quelques précautions.

La laitue feuille de chêne, verte, rouge ou blonde est une salade verte de culture facile, qui réclame peu d’espace et accessible à tous.

Si vous ne voulez plus gaver vos légumes d’engrais chimiques qui polluent les nappes phréatiques et favorisent les algues vertes

L’hélianthis présente de très nombreux avantages : simple à cultiver, résistant aux maladies, peu gourmand en eau.

Au beau milieu de l’hiver, les premiers semis sont réalisables : le jardinier peut reprendre une activité au potager. Un prélude au printemps !

Le chou chinois est un légume que l’on apprécie pour ses feuilles allongées, à la fois peu caloriques et délicieuses au goût.

L’oignon, qu’il soit blanc, rouge ou jaune est une plante à bulbe ancienne, facile à cultiver.

Sa saveur corsée en rebute certains. Pourtant le chou de Bruxelles est une excellente source de vitamine C et de fibres.

Le radis noir ou radis d’hiver est un légume racine absolument délicieux au goût légèrement piquant.

Pendant les vacances de printemps, rien de tel que d’initier vos enfants au jardinage en les sensibilisant à leur environnement naturel et à leur alimentation.

La culture du scorsonère se pratique dès le mois de mai alors que la récolte peut intervenir de l’automne à l’hiver.

Le rutabaga, également appelé chou-navet lorsque sa chair est blanche est un vieux légume qui s’adapte particulièrement au climat froid et humide.

La culture du salsifis se pratique dès le mois de mai alors que la récolte peut intervenir à l’automne et en hiver.

Le céleri est un légume dont on consomme aussi bien la racines que les pétioles et les feuilles.

Vous vivez en appartement, vos besoins en légumes sont minimes… Et si vous optiez pour un potager d’intérieur ! Pratique et esthétique, il est de plus en plus en vogue.

La scarole est une salade appréciée pour ses feuilles mais aussi pour sa culture facile et sa résistance au froid.