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Soupes et veloutés

Voici nos recettes de soupes et veloutés à réaliser en cuisine, aussi faciles que délicieuses, gourmandes et de saison concoctées par nos chefs.

soupe-veloute-bouillon

Gaspacho de tomates : la recette complète, les variétés et les variantes

 Bol de gaspacho de tomates rouge orangé, filet d'huile d'olive, dés de concombre et basilic frais

Crème de chou-fleur au cumin

 Crème de chou-fleur au cumin

Soupe de légumes aux lardons

 Soupe de légumes aux lardons

Potage aux champignons

 Recette de potage aux champignons

Velouté de brocoli cappucino

 Recette de velouté de brocoli

Légumes, lardons, crème et pain grillé : le secret d’une vraie soupe campagnarde

 recette soupe campagnarde avec pain lardon legumes

Potage de potiron et céleri

 Potage de potiron et céleri

Velouté au chou-fleur au saumon fumé

 Velouté au chou-fleur et saumon fumé

Velouté de légume au neufchâtel

 velouté soupe legume neufchatel

Soupe aux champignons de Paris – Recette crémeuse et parfumée

 Soupe aux champignons de Paris

Velouté de carottes et chips de betterave 

 Velouté de carottes et chips de betterave

Soupe thaï au lait de coco et crevette

 Soupe thaï au lait de coco et crevettes

Soupe d’asperges vertes

 soupe asperge verte

Soupe froide de radis et concombre

 Soupe de radis et concombre

Velouté de chou-fleur au gingembre

 Velouté de chou-fleur au gingembre

Soupe de petits navets aux pommes et baies roses

 soupe-de-navets-pommes-baies-roses

Velouté de carotte au cumin

 soupe veloute carotte cumin

Velouté de lentilles corail

 veloute lentille corail

Soupe de navets et crevettes au curry

 Soupe de navets et crevettes au curry

Soupe de petits pois aux lardons, œuf de caille poché

 Soupe de petits pois aux lardons, œuf de caille poché

Velouté de pois chiche et paprika

 velouté de pois chiche

Soupe de brocoli : une recette savoureuse

 Soupe de brocoli

Le délicieux potage du cultivateur de Jean-Pierre Coffe

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Soupe de pommes de terre à la truffe

 Soupe pomme de terre truffe

Piccatas de veau, purée de courgettes et sauce tomate

 Piccatas de veau courgettes sauce tomate

Velouté de carottes pourpres – Recette douce et colorée

 Veloute de carotte pourpre

Bouillon de légumes au bleu des Causses

 bouillon de legume au bleu

Potage de patates douces aux poires et au bleu

 Potage de patates douces aux poires et au bleu

Soupe de crustacés à l’orange

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Soupe de légumes de Provence au pistou

 Recette de Soupe de légumes au pistou

Velouté de céleri branche au curry, brunoise de pomme

 veloute_celeri_branche recette

Velouté de pommes de terre et lentilles

 soupe-pommes de terre-lentilles

Soupe au pistou maison

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Crème de petits pois et crumble de comté

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Soupe de cresson – Recette facile et veloutée

 soupe cresson

Soupe de lentilles corail au haddock

 soupe de lentilles corail au haddock curcuma aneth

Soupe exotique : un doux parfum d’Asie

 soupe exotique

Velouté de courges aux zestes d’agrumes

 soupe-courge-mandarine-clementine

Bouillon thaï aux tagliatelles de riz

 bouillon thai tagliatelle de riz

Bouillon de légumes au bleu d’Auvergne

 Bouillon de légumes au bleu d’Auvergne

Velouté de potiron

 Veloute de potiron recette

Soupe de rouget aux crevettes et encornets

 Soupe-de-rouget-aux-crevettes-et-encornets - Soupe de rouget aux crevettes et encornets

Velouté de potiron au poisson fumé

 Recette de veloute potiron avec poisson fume

Velouté vitaminé au potiron et patate douce

 veloute-potiron-patate-douce - Velouté vitaminé au potiron et patate douce

Velouté de châtaignes, tartines de béatilles

 Velouté de châtaignes, tartines de béatilles

Velouté de carottes à la mimolette

 Velouté de carottes à la mimolette

Crème de cèpes et de topinambours

 creme cepe topinambour

Velouté de pommes de terre coco vanille

 Recette du velouté de pommes de terre coco vanille

Soupe de pommes de terre au comté

 Soupe pomme de terre comté

Soupe de pommes de terre au lait et hareng fumé – Recette parfumée et savoureuse

 Soupe de pommes de terre au lait et hareng fumé

Soupe crémeuse au munster – Recette gourmande à la bière

 soupe cremeuse au munster